Salmonella besmetting door kaas

Source: nu.nl

ENSCHEDE - In Twente zijn ruim honderd mensen besmet met een zeldzame salmonella-bacterie. Bron van de besmetting blijken enkele partijen boerenkaas. Dat hebben de GGD Twente en de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) dinsdagmiddag bekendgemaakt. De kaas wordt vernietigd, terwijl verdachte kazen die al waren geleverd worden teruggehaald. 
 
Het gaat om het salmonella typhirium faagtype 560. "Vanaf december vorig jaar zijn er in ons land 140 besmettingen van dit type geconstateerd, ruim honderd patiënten wonen in Twente", aldus Karel Soethoudt, arts infectieziekten van de GGD Twente dinsdag. Volgens de GGD Twente melden zich nog steeds nieuwe patiënten. Het zijn vooral kinderen tot 5 jaar die last hebben van diarree met daarin bloed en slijm. "De besmetting kan leiden tot een ernstige darminfectie en in uiterste gevallen zelfs tot de dood. Ernstige complicaties hebben zich in Twente nog niet voorgedaan", aldus Soethoudt.